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 La chasse est ouverte...

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Pascal
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MessageSujet: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 09:03

Enfin celle aux cèpes Wink

Hier, comme j'attendais Minitracks en fin d'après midi, j'ai été me détendre une petite heure dans le petit bois derrière chez moi, résultats 3.200 Kg de Cèpes, miam !



il y en a des nettement moins bons mais tellement jolis !






Pascal

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guppy
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 09:13

Belle cueillette.

Une bonne soupe en vue .
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 11:10

oh les belles amanites...
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JC Pionnier
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 11:13



bravo, belle cuiellette


en fines lamelles, revenu à la poële, servi avec des toast grillé, et du foie gras , miam!!! Very Happy
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damned81
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 13:22

Magnifique récolte,veinard!!
Personnellement,je les préfère nettoyer à sec (brosser) et cuit en tranches fines dans du beurre et du sel.
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GEX29
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 13:44

bon appétit veinard !!! même si je préfère les giroles
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jojo
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 14:53

oh la jolie coulemelle!!!!!

j'en ramasse régulièrement dans un bois à coté d'un de mes champs de courges, je me suis toujours dit que j'essaierai de les paner, mais à chaque fois, je les fais à l'huile d'olive et à l'ail...


beaux ceps, avec de jolis pieds!!!!
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Soldier of fortune
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 15:45

Le rouge à pois blancs y fait un super effet . Bon, le lendemain c'est pas trop la forme aussi pale , mais quel voyage...
Enfin, je vais arrêter pasque ma femme a dit que la prochaine fois elle n'appelle plus les secours. No
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 17:08

Soldier of fortune a écrit:
Le rouge à pois blancs y fait un super effet .

l'amanite "tue mouche" est à consommer avec modération...

par contre, la coulemelle... hmmm
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Pascal
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Sam 16 Oct 2010, 21:55

Bon comme c'est la pleine saison et que nous sommes très cèpes, avec mon épouse nous y sommes retourné aujourd'hui résultats... 8 kg en 2 h00 !



Et les chats étaient très intrigués :



Ce soir, c'est conserve, bocaux et déshydratation !

Pascal

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Alain
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Dim 17 Oct 2010, 18:30

beau tableau de chasse !

j aime bien aussi les champignons mais comme je suis pas tres doue pour les reconnaitre je me contente des rayons de supermarche !

en ce moment je commence plutot le ramassage des feuilles




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jojo
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Dim 17 Oct 2010, 18:32

punaise, vous ramassez les ceps comme je ramasse les chanterelles!!!!!


magnifique, je suis jaloux!
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jojo
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Dim 17 Oct 2010, 18:40

un peu de chanterelle grise (pas bien grosse), il y a trois semaines:




et ma fille fière de sa coulemelle!

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guppy
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Lun 18 Oct 2010, 11:47

jojo a écrit:
punaise, vous ramassez les ceps comme je ramasse les chanterelles!!!!!


magnifique, je suis jaloux!

Il y a aussi les pieds de moutons en ce moment.

Pour les ceps, on peut les faire en "chips", coupés en lamelle et jetés dans l' huile chaude d'une poêle.
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russejean
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MessageSujet: Re: La chasse est ouverte...   Mar 19 Oct 2010, 18:07

très fort pascal tu a dresser les chats au ramassage ....
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